Мицелий гриба Шампиньон Луговой, 10 г

Шляпка. 5-12 см в диаметре, вначале полушаровидная, с глубоко загнутым внутрь краем, затем плоскоокруглая. Часто с выпуклым центром, гладкая, белая, сухая, шелковистая.
Ножка. 4-8 см высотой, 1-2 см толщиной, прямая, ровная, одного цвета со шляпкой, с широким белым кольцом, чаще расположенным около середины ножки.
Мякоть. белая, плотная, на изломе сначала розовеет, с приятным запахом аниса.

Употребление. Съедобен. Пригоден для всех видов переработки: сушки, маринования,
консервирования, засола. Используется свежевареным и жаренным.

В качестве компоста используется перегнивший конский навоз, коровяк, куриный помет, гумус (верхний слой почвы из лиственного леса), универсальный грунт, перегной из компостных ям.

Подготовка компоста: послойно укладывая солому и навоз, образовываем штабель (бурт). После укладки бурт ежедневно поливают, не давая ему пересыхать, "болото"образовывать не нужно. Перетряхивать таким образом, чтобы наружные слои бурта оказались внутри, а внутренние ― снаружи 4-5 раз в течении всего периода подготовки субстрата. Признаком готовности субстрата является исчезновение запаха аммиака. Готовый компост укладывается в грядки (открытый грунт) слоем не менее 10 см, в ящики и полиэтиленовые мешки ― слоем не менее 20 см. 

Норма посадки. Глубина посадки 5-7 см. Посев производится щепотками мицелия в лунки на расстояние 15-18 см друг от друга. На время зарастания мицелием грядка защищается от пересыхания соломой или мешковиной. 

Плодоношение: Оптимальный температурный режим 16-29 °С, режим освещения день-ночь или 4 часа в сутки в закрытых помещениях, благоприятная влажность воздуха должна быть не ниже 85% (при необходимости, полив капельно). Примерно через 20-30 дней появятся первые грибы. Плодоношение протекает волнообразно и продолжается в течении 6 недель, период между волнами 7-10 дней. Урожайность 18 кг за три волны. Норма расхода: 1 упаковка рассчитана на 20 кг компоста. 

На открытых участках шампиньоны растут в тенистых местах, полутени ― под кустами, деревьями, малиннике, на грудках клубники, с затененных сторон за хоз. постройками и заборами, где им не могут повредить прямые солнечные лучи. Почву на S=2,5-3 м необходимо вспушить. На  разрыхленную поверхность посеять мицелий. Затем сверху равномерным слоем 5-7 см рассыпать компост. Плодоносить грибница начнет через 2-2,5 месяца, до этого времени видимых изменений на поверхности почвы не заметно. Плодоношение длится с ранней весны до поздней осени. На протяжении всего этого периода можно шампиньоны и высаживать. На зиму плантацию не утепляют. Споры не погибают даже при очень низких температурах. Они просто приостанавливаются в развитии. 

Выращивание шампиньонов в помещении. 

Используются любые помещения ― сараи, гаражи, чердаки и т.п.  Преимущества закрытых помещений ― возможность получать свежие грибы круглогодично.  Выращивают грибы в ящиках общей площадью 1,5-2 м². На дно насыпают слой земли 10-12 см, высыпают мицелий, затем укрывают 5-7 см компоста. Первый грибы появляются через 2-2,5 месяца. "Подкармливать" грибницу нужно 3-4 раза в год. А вот с влажностью проще. Достаточно поставить рядом с ящиками ёмкость с водой, которая будет постепенно испаряться. Цветоводы-любители могут подсаживать шампиньоны в горшки с цветами. Слегка разрыхлив землю, посеять мицелий и на 2-3 см присыпать его универсальным грунтом.  Грибы не вредят растениям. Такое "сожительство" считается даже полезным.

Внимание! Очень важным фактором для успешного выращивания грибов является кислотность почвы. Для шампиньонов оптимальное значение кислотности Ph = 7 - 7,5. Более кислую почву (число Ph меньше) необходимо раскисливать поливом раствором негашеной извести (100 г извести на 5 л воды на 1 м²).

Срок годности мицелия 5-7 лет. Хранить в сухом месте. Дата изготовления указана на упаковке.