Семена капусты Харьковская Зимняя, 1 г.

Капуста Харківська зимова — пізньостиглий високоврожайний сорт білокачанної капусти, дозріває через 150-160 днів від появи масових сходів. Один з найкращих пізніх сортів вітчизняної селекції. Качани дуже щільні, округло-плоскі, зелено-білі, стійкі до розтріскування, на розрізі білого кольору, внутрішня качана середньої довжини. Маса 1,9-3,5 кг. Розетка 80-110 см. Сорт добре зберігається в зимовий період, відносно стійкий до слизового бактеріозу та точкового некрозу під час зберігання, не розтріскується, транспортабельний. Відносно жаростійкий та морозостійкий.

Висока врожайність — до 10–11 кг/м²; хороша щільність і чудовий смак качанів, дружність дозрівання та високі товарні якості плодів — незаперечна перевага цього сорту. Оскільки рослини добре переносять нестачу вологи, сорт рекомендується для ділянок з недостатнім зволоженням, а також для дачників, які нерегулярно виїжджають на ділянки.

Смакові якості свіжої та квашеної продукції відмінні. Сорт придатний для споживання у свіжому вигляді, квашення та зимового зберігання. Качани зберігаються до 6 місяців. Завдяки тому, що сорт морозостійкий, капусту можна збирати пізньої осені без втрати якості.

Вирощується розсадним способом або висіванням насіння в ґрунт. Висівати на глибину 1,5-2 см. Висадка розсади у віці 45-50 днів. Вимагає родючих ґрунтів, позитивно реагує на внесення добрив. Оптимальна температура для проростання насіння 18-20 °С, для росту рослин 12-18 °С. При посадці розміщують на відкритих, сонячних, родючих ділянках. Схема посадки 70 х 40 см.